Panna Cotta Vanille
🍮 La Recette de la Panna Cotta Vanille (Onctuosité Italienne)
Type de plat: Riz au lait et Crèmes desserts, Panna Cotta VanilleCuisine: FrançaiseDifficulté: Facile
Portions
6
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
0
minutesTemps total
1
hour10
minutesDirection l’Italie avec cette Panna Cotta à la vanille, d’une douceur absolue. 🇮🇹 Ce dessert frais est la solution idéale pour terminer un repas sur une note légère et raffinée. Elle fond littéralement en bouche.
Mode Cuisine
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Ingrédients
1 Litre 1 Crème entière 30%
130 g 130 Sucre Blanc
15 g 15 gélatine en poudre (6 feuilles de gélatine)
1 cuillère 1 à soupe de vanille liquide (ou 1 gousse)
Instructions
- Dans une casseroles, faîtes bouillir la crème avec le sucre, la vanille liquide ( ou la gousse de vanille fendue en deux), tout en mélangeant le mélange.
- Préparer votre gélatine, soit faire tremper les feuilles dans l’eau froide, ou mettre votre gélatine en poudre dans 75g d’eau froide.
- Une fois votre crème à ébullition, ajouter la gélatine (et ôter la gousse de vanille si gousse utilisée).
- Verser dans vos moules/ bols à dessert individuels pour une prise plus rapide. Puis laisser prendre au réfrigérateur.
Astuces
- Vous pouvez mettre un coulis sur vos Panna Cotta, caramel, framboise … tout est possible.
- Ces verrines se suffisent à elles memes, pas trop sucré, le sucre peut encore diminuer.
- En cas d’utilisation de feuilles de gélatine, bien les essorer avant de mettre dans la crème.
