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Gesunde Waffeln

🧇 Das Rezept für gesunde Waffeln (knusprig & niedriger glykämischer Index)

🧇 Das Rezept für gesunde Waffeln (knusprig & niedriger glykämischer Index)

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Gericht: Nachtisch, Zum Probieren, Konditorei, WaffelnKüche: FranzösischSchwierigkeit: Einfach
Portionen

8

Portionen
Vorbereitungszeit

10

Minuten
Garzeit

10

Minuten

Verliebe dich in diese leichten und superknusprigen, gesunden Waffeln! 🧇 Ein schnelles und einfaches Rezept ohne raffinierten Zucker – perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen leckeren Snack ohne Reue. Endlich Waffeln, die gut für dich sind, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten. Also, Waffeleisen anheizen!

Mode Cuisine

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Ingrédients

  • 250 ml Wasser

  • 2 Eier

  • 1 Tasche Vanillezucker

  • 6 G Backpulver

  • 190 G Mehl

Instructions

  • In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und mit Mehl, Backpulver und Vanillezucker vermischen. Verquirlen.
  • Gießen Sie das Wasser nach und nach unter ständigem Rühren in den Teig, um Klümpchen zu vermeiden.
  • Gießen Sie eine Kelle voll Teig in ein heißes Waffeleisen. Bestreichen Sie die Platten vorher mit Öl.

Astuces

    Für besonders leichte Waffeln trennen Sie Eigelb und Eiweiß. Schlagen Sie das Eiweiß steif und heben Sie dann das Wasser unter. Für eine gesündere Variante fetten Sie Ihr Waffeleisen mit neutralem Kokosöl ein.
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