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Panna Cotta Vanille

🍮 La Recette de la Panna Cotta Vanille (Onctuosité Italienne)

🍮 La Recette de la Panna Cotta Vanille (Onctuosité Italienne)

5.0 de 4 votes
Type de plat: Riz au lait et Crèmes desserts, Panna Cotta VanilleCuisine: FrançaiseDifficulté: Facile
Portions

6

portions
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

0

minutes
Temps total

1

hour 

10

minutes

Direction l’Italie avec cette Panna Cotta Ă  la vanille, d’une douceur absolue. 🇮🇹 Ce dessert frais est la solution idĂ©ale pour terminer un repas sur une note lĂ©gère et raffinĂ©e. Elle fond littĂ©ralement en bouche.

Mode Cuisine

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Ingrédients

  • 1 Litre 1 Crème entière 30%

  • 130 g 130 Sucre Blanc

  • 15 g 15 gĂ©latine en poudre (6 feuilles de gĂ©latine)

  • 1 cuillère 1 Ă  soupe de vanille liquide (ou 1 gousse)

Instructions

  • Dans une casseroles, faĂ®tes bouillir la crème avec le sucre, la vanille liquide ( ou la gousse de vanille fendue en deux), tout en mĂ©langeant le mĂ©lange.
  • PrĂ©parer votre gĂ©latine, soit faire tremper les feuilles dans l’eau froide, ou mettre votre gĂ©latine en poudre dans 75g d’eau froide.
  • Une fois votre crème Ă  Ă©bullition, ajouter la gĂ©latine (et Ă´ter la gousse de vanille si gousse utilisĂ©e).
  • Verser dans vos moules/ bols Ă  dessert individuels pour une prise plus rapide. Puis laisser prendre au rĂ©frigĂ©rateur.

Astuces

  • Vous pouvez mettre un coulis sur vos Panna Cotta, caramel, framboise … tout est possible.
  • Ces verrines se suffisent Ă  elles memes, pas trop sucrĂ©, le sucre peut encore diminuer.
  • En cas d’utilisation de feuilles de gĂ©latine, bien les essorer avant de mettre dans la crème.
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