Sandkuchen
🧈 Das authentische Rezept für traditionellen Pound Cake
Gericht: Nachtisch, Zum Probieren, Snacks, Vier ViertelKüche: FranzösischSchwierigkeit: Sehr einfach, Einfach
Portionen
6
PortionenVorbereitungszeit
15
MinutenGarzeit
45
MinutenOfentemperatur
170
°CPound Cake ist ein Klassiker unter den Familienbackrezepten. 🧈 Gleiche Mengen Butter, Zucker, Mehl und Eier ergeben einen goldbraunen Kuchen mit einer leicht knusprigen Kruste. Er ist einfach zuzubereiten und passt perfekt zum Kaffee.
Mode Cuisine
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Ingrédients
250 G 250 Eier (4 große oder 5 kleine)
250 G 250 Zucker
250 G 250 Halbgesalzene Butter
8 G 8 Backpulver
250 G 250 Mehl
Instructions
- Die Eier kurz verquirlen.
- Die halbgesalzene Butter schmelzen. Falls Sie nur ungesalzene Butter haben, geben Sie einen Löffel Salz hinzu.
- Zucker, Mehl und Hefe hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren.
- Die lauwarme, geschmolzene Butter nach und nach unterrühren. Den Teig nicht zu lange kneten.
- Gießen Sie die Mischung in eine runde Kuchenform mit 25 cm Durchmesser oder in eine gefettete Kuchenform. Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen.
- Vorheizen und bei 170°C 45 Minuten backen.
Astuces
- Schlagen Sie die Eier nicht zu lange, damit der Rührkuchen seine feste Konsistenz behält. Um zu prüfen, ob er gar ist, stechen Sie mit einem Messer in die Mitte; es sollte sauber herauskommen. Für Vanillegeschmack geben Sie flüssige Vanille zum Teig.
