Gaufres classiques
đ§ Le secret pour des gaufres croustillantes Ă tous les coups ! âš
Type de plat: Dessert, Goûter, Pùtisserie, GaufresCuisine: FrançaiseDifficulté: Facile
Portions
8
portionsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
5
minutesQue ce soit pour un goĂ»ter improvisĂ© ou un brunch gĂ©nĂ©reux, la gaufre classique reste une valeur sĂ»re. Mais attention, pas n’importe laquelle ! On cherche ici l’Ă©quilibre parfait : une croĂ»te dorĂ©e qui craque sous la dent et un cĆur aĂ©rĂ© qui fond en bouche.
Mode Cuisine
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Ingrédients
40 g Beurre
500 ml Lait frmi-écrémé ou entier
1 sachet Sucre vanillé
12 g Levure chimique
250 g Farine
2 Oeufs
Instructions
- Faire fondre le beurre au micro-onde.
- Dans un saladier, mettre la farine et la levure. Puis faire un puits au centre de la farine et y casser les oeufs et y verser le beurre. Fouetter Ă©nergiquement pour former une pĂąte.
- Ajouter progressivement le lait, tout en veillant Ă bien fouetter entre chaque rajout de lait pour Ă©viter la formation de grumeaux.
- Verser une louche de pĂąte dans votre gaufrier chaud, cuire jusqu’Ă ce qu’elles soient bien dorĂ©es.
Astuces
- Eviter d’ouvrir le gaufrier pendant la cuisson pour qu’elles se forment bien uniformĂ©ment.
- On peut les manger nature, ou tartinées de pùte à tartiner, confiture, un peu de sucre glace, un vrai plaisir!
