Gaufres classiques
🧇 Le secret pour des gaufres croustillantes à tous les coups ! ✨
Type de plat: Dessert, Goûter, Pâtisserie, GaufresCuisine: FrançaiseDifficulté: Facile
Portions
8
portionsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
5
minutesQue ce soit pour un goûter improvisé ou un brunch généreux, la gaufre classique reste une valeur sûre. Mais attention, pas n’importe laquelle ! On cherche ici l’équilibre parfait : une croûte dorée qui craque sous la dent et un cœur aéré qui fond en bouche.
Mode Cuisine
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Ingrédients
40 g Beurre
500 ml Lait frmi-écrémé ou entier
1 sachet Sucre vanillé
12 g Levure chimique
250 g Farine
2 Oeufs
Instructions
- Faire fondre le beurre au micro-onde.
- Dans un saladier, mettre la farine et la levure. Puis faire un puits au centre de la farine et y casser les oeufs et y verser le beurre. Fouetter énergiquement pour former une pâte.
- Ajouter progressivement le lait, tout en veillant à bien fouetter entre chaque rajout de lait pour éviter la formation de grumeaux.
- Verser une louche de pâte dans votre gaufrier chaud, cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Astuces
- Eviter d’ouvrir le gaufrier pendant la cuisson pour qu’elles se forment bien uniformément.
- On peut les manger nature, ou tartinées de pâte à tartiner, confiture, un peu de sucre glace, un vrai plaisir!
