Marbré au chocolat et vanille
Marbré au chocolat et vanille
Type de plat: Dessert, Goûter, En-cas, Marbré chocolatCuisine: FrançaiseDifficulté: TrÚs facile, Facile
Portions
6
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
25
minutesTempérature du four
170
°CLe marbrĂ©, câest le roi du goĂ»ter ! đ° Avec son visuel irrĂ©sistible et son mariage parfait entre la douceur de la vanille et l’intensitĂ© du chocolat, ce gĂąteau traverse les gĂ©nĂ©rations sans prendre une ride. Voici ma version ultra-moelleuse pour un succĂšs garanti auprĂšs des petits et des grands.
Mode Cuisine
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Ingrédients
3 3 Oeufs
150 g 150 Sucre
125 g 125 Beurre
200 g 200 Farine
80 mL 80 Lait entier
1 sachet 1 Levure chimique
1 pincée 1 de sel
2 cuillÚres 2 à soupe de cacao non sucré
2 cuillĂšres 2 Ă soupe arĂŽme vanille
Instructions
- Dans le bol du batteur, foueter les oeufs et le sucre, jusqu’Ă ce qu’ils doublent de volume.
- Ajouter la farine, la levure, le sec et mélanger manuellement à la maryse délicatement en allant bien au fond pour bien mélanger toute la farine.
- Ajouter le beurre fondu tiĂšde, ainsi que le lait. MĂ©langer Ă la maryse
- Partager la pĂąte en 2 saladiers. Dans le premier ajouter l’arĂŽme de vanille, dans le deuxiĂšme ajouter le cacao, et mlanger dĂ©licatement
- Dans un moule au prĂ©alable beurrĂ© et farinĂ©, Ă l’aide d’une cuillĂšre Ă soupe alterner une cuiÚÚre de la pĂąte Ă la vanille, une au chocolat en mĂ©ttant toujours au centre, la pĂąte va s’Ă©taler d’elle mĂȘme.
- Pour faire les zĂ©brures passer une lame de couteau en partant du centre jusqu’au bord tout le tour. Puis cuire Ă 170°C durant 25minutes.
Astuces
- Eclatez vous vous pouvez faire pleins de formes en alternant les pĂątes en partant avec un coeur…
- Pour surveiller la cuisson, n’hĂ©sitez pas Ă mettre une lame de couteau au centre, elle doit ressortir sĂšche.
- Une fois votre moule rempli ne pas hĂ©siter a taper la moule sur votre plan de travail pour Ă©viter les bulles d’airs en dessous aprĂšs la cuisson.
